A MÁK mindig is azok közé a budapesti helyek közé tartozott, amelyek nem játszanak félgőzzel. Ha betérsz ide, pontosan tudod, hogy nem csupán jóllakni fogsz, hanem valami olyat kapsz, amiről még napokkal később is beszélni fogsz.
A MÁK étterem mindig is arról volt híres, hogy másképp gondolkodik a magyar konyháról. Most három menüsorral – A Mag, A Hajtás és A Virágzás – mutatja meg, hogyan lehet a dél-magyarországi alapanyagokból kortárs, világszínvonalú fine dining élményt építeni. Aki belép ide, az nem csupán vacsorázni jön, hanem részt venni egy utazásban, amely lépésről lépésre tárja fel a régió gazdagságát. Ez az a különleges és exkluzív élmény, amely új szintre emeli a magyar gasztronómiát.
A MÁK séfje és csapata nem egyszerűen fogásokat állít össze, hanem koncepciót épít. A degusztációs menüsorok minden egyes tányérja egy újabb fejezet, amely a dél-magyarországi alapanyagokra építve mutatja meg, hogyan lehet a helyi kincsekből valami teljesen más, kortárs és világszínvonalú élményt alkotni. Ez az a hozzáállás, amely miatt a MÁK neve összeforrt a modern magyar gasztronómia megújulásával.
A Mag: három fogás, ahol minden a kezdetekről szól
Az első menüsor, A Mag, nem véletlenül kapta ezt a nevet. Három fogás, amely letisztult formában, sallangok nélkül mutatja meg, mit tud a régió. Ez a felfedezés kezdete – belépő azoknak, akik szeretnék megtapasztalni, milyen, amikor a déli vidék legjobb alapanyagai a legmodernebb technológiákkal találkoznak.
Ár: 21 500 Ft/fő
A Mag menüsora olyan, mint amikor először hallasz egy új zenekartól egy dalt, és már tudod: többre is kíváncsi vagy. Rövid, tömör, de nagyon erős élmény. Ha még sosem próbáltad a fine dining világát, ez a menü tökéletes első lépés.
A Hajtás: öt fogás, ahol kitágul a világ
A következő lépcső a Hajtás, egy öt fogásos menüsor, amely már sokkal komplexebb élményt ad. Ez az a szakasz, amikor nem csak kóstolsz, hanem utazol is. Az étterem koncepciója szerint itt Pécs és környékének változatos ízei kerülnek a tányérra, egymást kiegészítve és fokozva.
Ár: 33 500 Ft/fő
A Hajtás lényege a sokszínűség. Van benne frissesség, van benne karakter, és minden fogás egy újabb arcát mutatja a régiónak. Ez már egy átfogóbb élmény, ami azoknak szól, akik szeretnének elmélyedni a fine dining világában, de még nem állnak készen a teljes, maratoni utazásra. A Hajtás olyan, mint egy hosszabb koncert – elmerülsz benne, de még van levegőd a végén.
A Virágzás: hét fogás, a kiteljesedés pillanata
A csúcsélmény egyértelműen A Virágzás. Hét fogás, amely a régió gazdagságát ünnepli, és a fine dining esszenciáját adja. Ez már nem a bevezetés vagy a kísérletezés szakasza, hanem a teljes kiteljesedés.
Ár: 44 500 Ft/fő
A Virágzás olyan, mint egy szimfónia: minden részlet kidolgozott, minden íz a helyén van, és a végére kapsz egy teljes képet arról, mit jelent a MÁK élmény. Ez az a menüsor, amit akkor választasz, ha igazán időt akarsz adni magadnak és az estének. Itt nincs rohanás, nincs kompromisszum – csak harmónia, kifinomultság és ünneplés.
A MÁK – fine dining Budapest szívében, ahol a régió ízei új dimenzióba kerülnek
A MÁK mindig is arról volt híres, hogy bátran nyúl a magyar alapanyagokhoz, és olyan formában mutatja be őket, ahogyan máshol nem láthatod. Ez az étterem nem csak Budapesten különleges, hanem a nemzetközi mezőnyben is megállja a helyét.
Az étlap minden fogása azt az üzenetet hordozza, hogy a magyar gasztronómia nemcsak követi a trendeket, hanem alakítja is azokat. Az elmúlt években láthattuk, hogyan születnek sorra a Michelin-csillagos éttermek Magyarországon, de a MÁK saját útját járja. Nem másol, hanem teremt. És ebben rejlik az ereje.
A séf és csapata nem fél kísérletezni, de sosem esnek túlzásba. A fogások egyszerre elegánsak és érthetőek, a vendég pedig mindig úgy érzi: része lehet valami új felfedezésnek. Ez az, ami miatt a MÁK igazi különleges étterem, ahol minden alkalom új élményt ad.
